Tres mexicanos entre los 50 mejores restaurantes del mundo
// Por: Staff
Lun 1 junio, 2015
Hoy se llevó a cabo la ceremonia de premiación de The World’s 50 Best Restaurants en Londres, Inglaterra, que reúne a los mejores restaurantes del mundo.
El Celler de Can Roca repite en la posición de honor, luego de que el año pasado ocupara la segunda posición.
Entre la lista, destaca la presencia de tres proyectos mexicanos; Pujol de Enrique Olvera (16), Quintonil de Jorge Vallejo (35) y Biko de Mikel Alonso junto a los chefs Bruno Oteiza y Gerard Bellver (37). Tanto como Pujol y Biko ya habían aparecido en la lista en años anteriores, mientras que Quintonil debuta en el prestigiado listado.
Además figuran proyectos latinos como el Central (Lima, Perú), Astrid y Gastón (Lima, Perú), Boragó (Santiago, Chile) y Maido (Lima, Perú).
La lista comenzó en 2002 por la revista inglesa Restaurant y ha crecido en importancia a lo largo de los últimos años. Para más información entra a su página oficial.